Brookie Pécan
Si aujourd'hui les gâteaux hybrides se multiplient (Crookie, Flankie, Cruffin et compagnie), la seule combinaison qui a gagné mon coeur depuis plus de 10 ans et que je considère comme véritablement...
Tartelettes Framboise, Coco, Passion
Le fruit de la passion est un de mes favoris, et si son amie la mangue - que l'on retrouve dans de nombreuses pâtisseries faisant figurer de...
Financiers Coco, Framboise, Citron Vert
Tiens, des financiers, ça faisait longtemps ! Les meilleurs (et les plus simples) petits gâteaux de l'univers sont de retour ici, cette fois avec...
Noisetier Crousti-Crémeux
Après l'Amandier, voici son cousin : le Noisetier ! Encore plus goûteux, délicieux, merveilleux, ce Noisetier a eu un grand succès chez tous mes chers cobayes. (J'en fais des tonnes mais je vous...
Balade aux Lofoten
Au début de la création de ce blog (en 2012, ouch) j'avais pris l'habitude de faire quelques billets sur mes voyages ; ils étaient peu fréquents, avec des textes assez succincts et on y apprenait...
Tarte Vanille Chocolat
Cette tarte toute douce et réconfortante, dont le visuel est inspiré d'une recette d'Olivia Pâtisse, est composée d'une pâte sablée au cacao, d'un financier marbré chocolat vanille, d'une ganache...
Gâteau Crumble aux Fraises
La fraise est la star du moment et je l'ai étrangement toujours préférée cuite que crue ; le goût de la fraise cuite c'est comme un bonbon, une véritable délectation à la limite de l'obsession...
Fondants chocolat noisette
Cyril Lignac a encore frappé fort. J'ai déniché cette recette de fondants noisette et chocolat sur son Instagram en l'adaptant à un moule à muffins, et ce fut, comme d'habitude, un éclatant succès...
Tarte Passion Coco
Composée d'une pâte sucrée, d'une crème cuite à la noix de coco, de crémeux au fruit de la passion et d'un peu de meringue italienne, cette tarte facile à réaliser est un délice absolu...
Financiers Praliné Pécan & Chocolat
Les financiers "tigrés" de Cyril Lignac sont devenus des classiques incontournables sur internet (je les ai d'ailleurs déjà postés ici), et ils ont...
