31Août
Flan à la vanille & au praliné
Une version encore plus gourmande de mon flan classique préféré, grâce à une délicieuse couche de praliné à l'amande et à la noisette disposée sur le dessus. J’en ai aussi glissé un peu dans l’appareil...
Gâteaux
13Août
Cheesecake Coco, Passion & Orange
Voici mon "best-seller" de l'été : le cheesecake de Christophe Michalak aux délicieuses saveurs de noix de coco, de fruit de la passion, et d'orange. J'ai repris sa recette publiée sur son site internet...
21Avr
Brownie fondant aux amandes
C'est une envie de chocolat couplée à la joie de voir le printemps revenir et avec lui les arbres fleurir qui a donné naissance à ce brownie. Il s'agit de mon préféré, avec sa petite croûte qui colle...
02Fév
Gâteau Chocolat au lait & Gianduja
Imaginez un nuage fondant, tout doux, au bon goût de noisette et de chocolat au lait… Ce délice provient de nulle autre que le meilleur, le seul, l'unique, Christophe Michalak...
25Oct
Flan Marbré à la Pâte à Cookie
Quand une part de Flankie a atterri pour la première fois dans mon assiette, j'étais sceptique : autant le principe du brookie (brownie + pâte à cookie) m'a toujours paru logique et délicieux...
09Oct
Brookie Pécan
Si aujourd'hui les gâteaux hybrides se multiplient (Crookie, Flankie, Cruffin et compagnie), la seule combinaison qui a gagné mon coeur depuis plus de 10 ans et que je considère comme véritablement...
07Sep
Noisetier Crousti-Crémeux
Après l'Amandier, voici son cousin : le Noisetier ! Encore plus goûteux, délicieux, merveilleux, ce Noisetier a eu un grand succès chez tous mes chers cobayes. (J'en fais des tonnes mais je vous...
16Juin
Gâteau Crumble aux Fraises
La fraise est la star du moment et je l'ai étrangement toujours préférée cuite que crue ; le goût de la fraise cuite c'est comme un bonbon, une véritable délectation à la limite de l'obsession...
