30Nov
Choux Vanille & Noix de pécan
Les choux à la crème pralinée type Paris-Brest ont toujours été mes préférés, et même l’un des meilleurs desserts sur terre pour mes papilles. Mais je me demande si ces choux-là ne leur ont pas volé...
Petits Gâteaux
27Juin
Choux au praliné, comme un Paris-Brest
Ma recette de choux préférée : ils sont gourmands sans être trop gros (je les poche sur un diamètre de 3cm, pas plus) pour garder un bel équilibre...
23Juin
Financiers à la Fraise comme des Cupcakes
Je m’étais un peu lassée des cupcakes — ils semblaient même être passés de mode depuis un moment — jusqu’à ce que ceux-ci viennent tout...
15Déc
Cakes fondants amande & clémentine
Ces délicieux petits cakes sont inspirés d'une recette de Nicolas Lambert à laquelle je n'ai pas changé une virgule car ils sont parfaits : humides...
20Sep
Financiers Coco, Framboise, Citron Vert
Tiens, des financiers, ça faisait longtemps ! Les meilleurs (et les plus simples) petits gâteaux de l'univers sont de retour ici, cette fois avec...
25Mai
Fondants chocolat noisette
Cyril Lignac a encore frappé fort. J'ai déniché cette recette de fondants noisette et chocolat sur son Instagram en l'adaptant à un moule à muffins, et ce fut, comme d'habitude, un éclatant succès...
04Avr
Financiers Praliné Pécan & Chocolat
Les financiers "tigrés" de Cyril Lignac sont devenus des classiques incontournables sur internet (je les ai d'ailleurs déjà postés ici), et ils ont...
21Jan
Muffins au chocolat
Ma recette de muffins "tout choco" préférés : moelleux mais pas secs, bien dodus après cuisson, une jolie bosse qui ne part pas dans tous les sens, avec de grosses pépites de chocolat dedans...
