Mi-Cuit Chocolat, coeur coulant au praliné
Un mi-cuit au chocolat, à la fois fondant et coulant, renfermant du praliné maison aux noisettes et aux amandes torréfiées… de l’extase, de la régalade...
Fondant Amande noisette, Crémeux au praliné
Alerte gâteau-incroyable-à-tomber-par-terre ! Cela ne fait même pas 24h qu’il a été dégusté et mes papilles sont encore en émoi. J’avais l’intuition...
Tarte au Citron & chocolat blanc
Une tarte au citron toute simple, avec une pâte sucrée croustillante, une crème au citron soyeuse, et une ganache montée au chocolat blanc toute douce en bouche qui se marie...
Entremets Chocolat, Vanille & Praliné
Pour les fêtes cette année, point de bûche mais un entremets simple et délicieux, festif par sa décoration dorée, et on ne peut plus gourmand...
Biscuits moelleux noix de pécan & muscovado
Ça y est, je les ai trouvés : mes biscuits préférés de tous les temps ! Contrairement au croquant et à la finesse des sablés de Noël réalisés l’an dernier...
Gâteau Crumble aux pommes
Un beau jour d'automne m'est venue une envie de dessert aux pommes - quelque chose de simple qui ne soit ni une tarte ni un crumble. Il me fallait du moelleux et de la texture...
Carrés Passion Coco
Si je n'avais pas beaucoup apprécié les célèbres carrés au citron qui ont fait fureur sur internet il y a quelques années (pour des raisons que je n'explique pas encore), cette version au fruit de la passion...
Financiers Pistache Framboise
Dans la catégorie "petits gâteaux", si je n'en devais en garder qu'un, ce serait celui-là : le financier, avec sa texture fondante et son bon goût d'amande. Il y a déjà quelques recettes sur le blog, mais je tenais...
Shortbread Brownies aux noisettes
Dans la catégorie "desserts très gourmands à la limite de l'indécence" dans laquelle le Brookie se classe en très bonne position, je vous propose aujourd'hui les Shortbread Brownies : un brownie...
Framboisier
Si tout le monde connaît bien le fraisier, le framboisier semble être (injustement) moins populaire. Habituellement composé de framboises et de crème à la vanille disposée entre deux...
