13Août
Cheesecake Coco, Passion & Orange
Voici mon "best-seller" de l'été : le cheesecake de Christophe Michalak aux délicieuses saveurs de noix de coco, de fruit de la passion, et d'orange. J'ai repris sa recette publiée sur son site internet...
Étiquette : noix de coco
28Sep
Tartelettes Framboise, Coco, Passion
Le fruit de la passion est un de mes favoris, et si son amie la mangue - que l'on retrouve dans de nombreuses pâtisseries faisant figurer de...
20Sep
Financiers Coco, Framboise, Citron Vert
Tiens, des financiers, ça faisait longtemps ! Les meilleurs (et les plus simples) petits gâteaux de l'univers sont de retour ici, cette fois avec...
28Avr
Tarte Passion Coco
Composée d'une pâte sucrée, d'une crème cuite à la noix de coco, de crémeux au fruit de la passion et d'un peu de meringue italienne, cette tarte facile à réaliser est un délice absolu...
23Fév
Tarte Noix de coco & chocolat
Voici une tarte très simple mais très bonne, composée d'une pâte sucrée, d'une crème à la noix de coco et d'une ganache au chocolat. La recette paraît longue car j'ai détaillé...
17Oct
Carrés Passion Coco
Si je n'avais pas beaucoup apprécié les célèbres carrés au citron qui ont fait fureur sur internet il y a quelques années (pour des raisons que je n'explique pas encore), cette version au fruit de la passion...
28Mai
Cake Banane, Noix de Coco & Citron Vert
Ce délicieux cake partagé par le chef Nicolas Paciello n’est pas le plus rapide à réaliser mais il vaut la peine de passer du temps sur les quelques...
05Oct
Entremets coco Passion Choc’
Lors d’un voyage à Paris, j’ai franchi pour la première fois la porte d’une boutique de Pierre Hermé, rue Cambon, avec une idée en tête : goûter le fameux « Mogador ». Mes moyens était limités...
