30Nov
Gâteau Crumble aux pommes
Un beau jour d'automne m'est venue une envie de dessert aux pommes - quelque chose de simple qui ne soit ni une tarte ni un crumble. Il me fallait du moelleux et de la texture...
Étiquette : pomme
18Août
Tarte Tatin Façon Cyril Lignac
Jusqu’à présent, je n’avais jamais réalisé de Tarte Tatin, dessert dont la confection m’enthousiasmait peu… jusqu’à ce que j’ouvre le livre Pâtisserie de Cyril Lignac et que mon regard émerveillé se pose...
09Juil
Grimolée pommes, framboises & chocolat, croûte aux Amandes
La grimolée est un gâteau poitevin composé d’une sorte de pâte à crêpe au rhum et aux pommes dont je n’avais jusqu’alors jamais entendu parler...
