De retour avec mon concept de Gâteaux Crousti-Crémeux, que j’aime particulièrement : c’est aussi gourmand et élégant qu’un entremets, tout en étant beaucoup plus rapide à réaliser. Le principe est simple : une base fondante ou moelleuse, un croustillant pour le contraste, et enfin une ganache montée qui apporte de la douceur et…
Bienvenue dans l’antre des Dégustations Dangereuses où vous trouverez moult recettes simples & gourmandes ainsi que quelques tentatives plus ambitieuses – avancez si vous l’osez..!
(Note : Les photos publiées ici sont toutes prises par l’auteur de ce blog. Les gâteaux et autres gourmandises qui y sont représentés ont été engloutis sans modération par cette même personne.)
