14Mai
Gâteau Pistache Framboise
Un délicieux financier géant à la pistache, une très fine couche de chocolat blanc, une crème au mascarpone et à la
08Mai
Layer Cake chocolat framboise
J’aime les layer cakes avec seulement deux étages, de bons biscuits moelleux, pas secs ni bourratifs, et avec une crème gourmande
30Avr
Charlotte aux fraises
Aujourd’hui, un classique : la charlotte aux fraises, mais version « moderne » avec un biscuit joconde rouge au lieu de biscuits cuillères
13Avr
Tarte « Bretonne » aux fraises
Après des mois d’attente et d’agonie, ça y est, les fraises sont de retour ! En attendent ce moment béni j’avais
29Mar
Tartelettes Chocolat & Praliné
Composée d’une pâte sucrée au cacao, d’un croustillant au praliné, d’une ganache au chocolat et d’une ganache montée au praliné,
23Mar
Madeleine aux agrumes
J’étais à la recherche de la parfaite recette de madeleines – c’est-à-dire moelleuses même le lendemain et dont la réalisation n’est
11Mar
Cake moelleux banane, chocolat & Sucre muscovado
Ah, le cake à la banane, perfection incarnée : pratique pour écouler les bananes qui vieillissent d’ennui, moelleux sans effort grâce
06Mar
Les Meilleurs cookies – chocolat & noix de pécan
l y a probablement autant de recettes de cookies que d’individus qui réalisent des cookies sur cette terre, mais je tenais
18Fév
Crèmes au chocolat noir & ganache au chocolat blanc
Me retrouvant une énième fois avec des jaunes d’œufs esseulés à écouler, j’ai choisi de me tourner cette fois vers des