07Déc
Inspirée à l’origine d’un délicieux entremets de C’est Ma Fournée, cette délicieuse bûche a évolué au fil du temps et de mes préférences. Fraîche, gourmande et bien équilibrée, je la réalise presque tous les ans et elle fait toujours l’unanimité. Elle se compose d’un moelleux à l’amande, d’un croustillant au chocolat blanc, d’une mousse bavaroise
30Nov
Les choux à la crème pralinée type Paris-Brest ont toujours été mes préférés, et même l’un des meilleurs desserts sur terre pour mes papilles. Mais je me demande si ces choux-là ne leur ont pas volé la vedette… Sur le papier, je savais que l’association vanille / noix de pécan était excellente – j’en avais
09Nov
Tartelettes Sablées Chocolat & Noisette
Après beaaaucoup d’essais, je suis ravie de vous présenter : les meilleures petites tartelettes sablées de la terre ! Ici, pas
28Sep
Tarte « Bretonne » aux Framboises
Après la tarte « bretonne » aux fraises, voici la version à la framboise ! Toujours composée d’un sablé breton croustillant à l’extérieur
31Août
Flan à la vanille & au praliné
Une version encore plus gourmande de mon flan classique préféré, grâce à une délicieuse couche de praliné à l’amande et à
13Août
Cheesecake Coco, Passion & Orange
Voici mon « best-seller » de l’été : le cheesecake de Christophe Michalak aux délicieuses saveurs de noix de coco, de fruit de
03Juil
Fraisier à la Crème Diplomate Pistache
Ce fraisier est composé d’un incroyable biscuit moelleux au bon goût d’amande, déniché chez C’est Ma Fournée, d’une délicieuse crème diplomate…
27Juin
Choux au praliné, comme un Paris-Brest
Ma recette de choux préférée : ils sont gourmands sans être trop gros (je les poche sur un diamètre de 3cm,
23Juin
Financiers à la Fraise comme des Cupcakes
Je m’étais un peu lassée des cupcakes — ils semblaient même être passés de mode depuis un moment — jusqu’à ce
